saayananoda2 https://blog.hatena.ne.jp/saayananoda2/ 横浜・池辺農園の秘密（旧中山農園の秘密） https://saayananoda.hatenadiary.jp/ 1池辺農園 ●この夏は暑さが続いたためか空芯菜が元気だ。 病害虫も殆ど無く、中山農園の葉野菜が収穫できるまでのツナギの間に誠に重宝する。 しかし、いつも炒めものでは飽きてしまうので調理法を調べてみた。 ●「旬の食材百科」に次のような調理法が紹介されていた。 天ぷらにも使えるのか・・・ ●炒め物 クウシンサイ（空心菜）は何と言っても炒め物が最も適した料理ではないでしょうか。シャキシャキした歯触りと綺麗な緑の彩を活かしてください。 ●ソテー さっと湯通しした物をニンニクを効かせたバターやオリーブ油、又は胡麻油などでからめただけでも美味しく、肉料理や魚料理の付け合わせにも適しています。 ●おひたしやあえ物 クセ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaayananoda.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fd37fe0e767b1099661c5d13894448efb" title="空心菜を使った料理 - 横浜・池辺農園の秘密（旧中山農園の秘密）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saayananoda2/20250723/20250723134204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-12 05:25:29 rich https://saayananoda.hatenadiary.jp/entry/d37fe0e767b1099661c5d13894448efb 1.0 100%