sanamitaro https://blog.hatena.ne.jp/sanamitaro/ さぼてん食堂のさぼってへんよ。 https://sabotenshokudo.hateblo.jp/ 告知 店主 肥後橋のカレー専門店、さぼてん食堂店主森川です。 12月の月替わりメニューは「たっぷり野菜と薫製鴨のキーマカレー」1250円(税込)です。 鴨は秋から真冬にかけてが旬で、冬が近づくにつれ脂が乗ってどんどん美味しくなってきます。 その脂の乗った鴨を一晩スパイス漬けにし、桜のチップで薫製し鴨のキーマカレーを作りました。 鴨の脂、スパイス、薫香の3つが合わさった「たっぷり野菜と薫製鴨のキーマカレー」はさぼてん食堂の数あるキーマカレーの中でも最高傑作だと自負しております。 カレーソースは鰹をベースに、ニンニク、生姜、セロリ等の香味野菜を使い作ってあります。 カレーソースの上には11種類もの野菜達を乗せ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsabotenshokudo.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F11%2F25%2F080000" title="12月の月替わりメニューは鴨です！ - さぼてん食堂のさぼってへんよ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sanamitaro/20211124/20211124183717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-25 08:00:00 rich https://sabotenshokudo.hateblo.jp/entry/2021/11/25/080000 1.0 100%