saburo55 https://blog.hatena.ne.jp/saburo55/ Ramen a go go https://saburo55.com/ *すべてのラーメン チェーン店 田中そば店 プライムツリー赤池店 冷かけ中華そば 950円 冷やしの季節である。 氷までは入っていないけどスープの温度は低め。冷やしはお店によってスープの温度が違う。氷を入れているくらいキンキンに冷えているのもあれば、冷たいねってくらいの冷やしもある。こちらの冷やしは氷が入っていないまでも温度は低め。 温度が低いとスープが熱い時に感じないものを感じる。それと引き換えに失うものもある。冷やしは豚の雰囲気は多く感じて広がる旨味はひっそりとする。直球で味を感じるように思う。最後に唐辛子の味変を入れるが辛みを感じにくくなるのも冷やしならでは。 冷たいのでシメられた麺は歯ごたえが強くて食べ応え抜群。チャ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsaburo55.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F31%2F190000" title="田中そば店　冷かけ中華そば - Ramen a go go" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/saburo55/20260616/20260616084647.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-31 19:00:00 rich https://saburo55.com/entry/2026/08/31/190000 1.0 100%