sachico8 https://blog.hatena.ne.jp/sachico8/ めにみえないこと https://sachico8m.hatenadiary.jp/ 先日、平野紗季子さんの話になったので本棚から『生まれた時からアルデンテ』を引っ張り出してパラパラめくる。白状するとたぶん読み切っていない。うっすら眺めたんだろうな。この本が出る前くらいの時期に、面白い人だな、ひとつのことを続けるってすごいな〜と思って気になっていたのを覚えてる。 「料理」の捉え方の話が面白かった。（ミシュラン三ツ星料理人の言葉らしい） きゅうりを半分に折って相手に渡しても、その行為は料理とは呼べないけれど、それが最高の食べ方だと考えたのだ、あなたのために、という思いがあれば、それは料理だ、というようなこと。いいよね。 他にもスイカの美味しい食べ方の話も良かったな。 そんな発想で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsachico8m.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2023%2F02%2F14%2F222144" title="料理。 - めにみえないこと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-14 22:21:44 rich https://sachico8m.hatenadiary.jp/entry/2023/02/14/222144 1.0 100%