tukutukuseijin https://blog.hatena.ne.jp/tukutukuseijin/ 失われた世界を探して https://sagasitasekai.com/ 美食 明日香村へ飛鳥鍋を食べに行った。その土地で古来から食されて来た牛乳の鍋である。 毎年冬になるとソワソワして、「飛鳥鍋を食べたいねぇ」なんて休日の何気ない会話が始まる。そして家人を乗せてビュンと車で走って食べに行くことになる。 その日は良く晴れていて、変な言い方だけど「飛鳥日和」だった。古墳群の向こうに高くて澄み渡った冬の青空が広がっている。 飛鳥鍋はまさに飛鳥時代、唐の渡来人から伝わった。「牛乳」と「鶏料理」が混ざって土着化し、今の姿になったらしい。要するに大陸から持ち込まれた新しい食文化だったとのこと。渡来人たちは生活を便利にする技術や、人を効率的に殺す武器づくりの技術だけでなく、美味しい料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsagasitasekai.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F30%2F222812" title="飛鳥鍋を食べて古墳の周りを散歩しながら、「気まぐれ」の歴史に思いを馳せたこと - 失われた世界を探して" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tukutukuseijin/20230130/20230130004351.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-30 22:28:12 rich https://sagasitasekai.com/entry/2023/01/30/222812 1.0 100%