sai05 https://blog.hatena.ne.jp/sai05/ 日録 https://sai05.hatenadiary.org/ 食 夜…クリームシチュー、牡蠣の卵包み焼き、ワインはギリシャ産赤「BOUTARI NEMEA 2000」 クリームシチューは、HINZEのホワイトソース缶で調理時間を短縮。本当は、以前、テレビの料理番組で見た「牡蠣オムレツ」が作りたかったのだが、レシピが見つからず、卵包み焼きにしてみた。チリソースは、トマトピューレ＋チリペッパーで代用。一味足りない感じになったのは、そのせいか。でも、食べるときに「スウィートレッドペッパー タプナード」を添えたら、とても美味しく食べられた。 「BOUTARI NEMEA 2000」は軽くて口当たり良く、当たり年のボジョレー・ヌーボーみたいな印象。多少物足りなくもある… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsai05.hatenadiary.org%2Fentry%2F20040126%2Fp3" title="料理日記：シチュー - 日録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-01-26 00:00:02 rich https://sai05.hatenadiary.org/entry/20040126/p3 1.0 100%