sai05 https://blog.hatena.ne.jp/sai05/ 日録 https://sai05.hatenadiary.org/ 食 夜…鮭の味噌クリームパスタ、ナスとトマトソースのチーズ焼き、鳥はむ クリームソースのもたついた感が苦手なので、生クリーム100cc＋牛乳100ccで調理。濃厚さが薄れて失敗しにくいのがポイント。味噌は甘めの自家製米味噌を使用。赤味噌を使う人はいないと思うけど、ミックスとかしょっぱめの味噌なら、味を見ながら少しずつ加えた方がいいかも。鮭にも塩気があるので、結構濃い味になってしまう。味噌クリームは、プチ和風テイストでとても美味。冷めても美味しくいただけた。 「ナスのチーズ焼き」は、斜め切りしたナスとホールトマト1〜2コ（実のみ使用）に、前回作ったトマトソースをかけて、パルメザンチーズをふりかけ焼い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsai05.hatenadiary.org%2Fentry%2F20040223%2F1077570626" title="料理日記：パスタ - 日録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-02-23 06:10:26 rich https://sai05.hatenadiary.org/entry/20040223/1077570626 1.0 100%