sai05 https://blog.hatena.ne.jp/sai05/ 日録 https://sai05.hatenadiary.org/ 食 夜…鳥はむの和風パスタ、ポトフ パスタは「鶏肉と玉ねぎのピリ辛醤油風味」のパスタを参考に、鶏もも肉を鳥はむに変えて調理。調味料はレシピの3/4程度でも十分過ぎるぐらい。2人分の場合、しょう油大1.5、砂糖小1.5、白ワイン大1.5〜2。鳥はむ（もどき）の旨みがソースにうつり美味。 ポトフは、鳥はむを茹でたスープに、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、じゃがいもチョリソーを加えてひたすらことこと煮込む。野菜が崩れてスープが濁るのを防ぐため、野菜は全て面取しておく。食卓に出すときに、粒マスタードを添えて。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsai05.hatenadiary.org%2Fentry%2F20040224%2F1077640439" title="料理日記：パスタ - 日録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-02-24 01:33:59 rich https://sai05.hatenadiary.org/entry/20040224/1077640439 1.0 100%