sai05 https://blog.hatena.ne.jp/sai05/ 日録 https://sai05.hatenadiary.org/ 食 ◆にんにくの芽とベーコンのスパゲッティ、豚バラとじゃがいもの豆板醤煮、イタリア産赤「MARCHE SANGIOVESE2003 （マルケ・サンジョベーゼ）」（セットの1本）パスタは、ニンニクの芽を片付ける必要からアレンジ。ペペロンチーノに、ベーコンの旨味と歯ごたえの良いとらまき茸を加える。普通にペペロンチーノの要領でニンニク＆鷹の爪をオリーブ油で熱し、弱火のままベーコンをじっくり炒め、出来上がりにとらまき茸をさっと炒める。パスタの茹で汁を加えてパスタを絡めて完成。美味しかった！ 「豚バラとじゃがいもの豆板醤煮」は、玉ネギが無かったので、肉じゃがをあきらめてアレンジしたオリジナル。思ったより味が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsai05.hatenadiary.org%2Fentry%2F20041028%2F1098969609" title="料理日記：パスタ＆煮物 - 日録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-10-28 22:20:09 rich https://sai05.hatenadiary.org/entry/20041028/1098969609 1.0 100%