sai05 https://blog.hatena.ne.jp/sai05/ 日録 https://sai05.hatenadiary.org/ 食 ◆夜…京風あわゆき鍋、豚のしょうが焼き、十穀米 今夜は、「京風あわゆき鍋つゆ」という鍋つゆの素を使って鍋。具は、ちゃんこ風に海山混合で鶏手羽と金目鯛。野菜はありもので、白菜、ほうれん草、ニンニクの芽。具材はちょっと変だけど、つゆが美味しくて◎。最後はご飯と卵を入れておじやにした。鶏手羽は、あらかじめ「しょう油大1、酒大1、ショウガ汁1かけ分」の漬け汁に10分程なじませ、汁気をふいて小麦をまぶし、両面をこんがりと焼いておく。それに熱湯をかけて油抜きしたものを、煮立ったつゆに投入。金目鯛、白菜の芯、ニンニクの芽、白菜の葉、ほうれん草と入れていく。 「豚のしょうが焼き」 しょうが焼き用の豚ロース肉を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsai05.hatenadiary.org%2Fentry%2F20051031%2F1131037580" title="食事録 - 日録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-10-31 02:06:20 rich https://sai05.hatenadiary.org/entry/20051031/1131037580 1.0 100%