sailanmikoto https://blog.hatena.ne.jp/sailanmikoto/ ニュージーランド移住記録：日記「さいらん日和」 https://sailanmikoto.hatenablog.com/ 料理・食べ物・外食 セイロ（蒸篭）ってご存知ですか？ 中華料理で蒸し料理をする時に使う竹製の調理器具で、鍋と食器の間のような存在です。飲茶レストランではおなじみのアレです。中華圏暮らし20年の西蘭家は、今や家でもセイロを使っています。香港時代は持っていませんでしたが、ニュージーランドでは何でも自給自足。すっかり生活の中に定着しています。 （←食器ごと蒸し、そのままテーブルに出せるのも便利です） 重ねて蒸せるので、飲茶のみならず、茶碗蒸しなど蒸し料理には大活躍。 先日、家の中を整理した時、ずっと使っていなかったセイロと揃いのフタを友人に贈りました。そのセイロだけ小ぶりで、他のものと重ねることができず、使う機会があり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsailanmikoto.hatenablog.com%2Fentry%2F994cb02ea8cddee250927c6005837ed9" title="セイロは巡る - ニュージーランド移住記録：日記「さいらん日和」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sailanmikoto/20251002/20251002071512.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-17 21:13:35 rich https://sailanmikoto.hatenablog.com/entry/994cb02ea8cddee250927c6005837ed9 1.0 100%