sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ Pixel 5g5a ホットクック 料理 タンパク質、食物繊維、ポリフェノールを含み、しかも甘くて美味しい。 前回甘さが足りないな？と思ってたらレシピを読み間違えていた。 一晩水に漬ける時に半量の砂糖を仕込み、翌日２時間煮てさらに半量を追加する。 前回は前半の砂糖を忘れて、半量の砂糖で作ってしまった。どうりで甘さ控えめだった。 これまで豆を一晩水に漬ける時に、砂糖なんか入れたことなかったんだよな。経験による思い込みミスである。 １日寝かすともう少し黒光りが増して美味しそうになる。 ポイントは２つ。 １：豆を水に浸けた状態で、そのまま砂糖を投入しても、砂糖は溶けてくれない。 なので事前に豆を漬ける水を準備し、砂糖をよく溶かしておく。 豆… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F02%2F170000" title="黒豆煮 再チャレンジ - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20240229/20240229151138.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-02 17:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2024/03/02/170000 1.0 100%