sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ Pixel 5g5a ホットクック 料理 切り昆布煮 さつまいもと切り昆布の煮物 レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理 結論。 わりと信頼している土井さんレシピだが、敢えて昆布と合わせる必要なかったな、と。 以下、調理メモ。 サバ味噌モードで。 出汁は150mlくらい？芋は1.5〜2cm幅で、2〜4分割にカット。 のち昆布。落とし蓋。 完成後５、６分放置で芋はバッチリ柔らかだが、昆布硬かった。 とはいえ、昆布が柔らかろうが、じゃがいもと合わせた方がうまい。 甘煮 サバ味噌あるいはかぼちゃ煮モード。多分同じ。 ちょっと厚めに切って、余熱５分程度で火を通すのが良さげか。 簡単で美味い。砂糖と薄口醤油で調味するので味も安定。 濃口醤… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F03%2F170000" title="さつまいも煮 ２種（切り昆布煮、甘煮） - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20240302/20240302074408.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-03 17:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2024/03/03/170000 1.0 100%