sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ Pixel 5g5a ホットクック 料理 自分で調理した鳥レバで当たったことがある。 鳥レバは特に火が通りにくい。水分が多いからだろう。豚レバと違ってスライスにもしない。一口大をフライパンの中火で調理すると、見た目美味そうに焦げ目がついても中は生である。 焦げ目をつけてから弱火でじっくり炒り付ける必要がある。最低でも１５分以上。 その日は何か考え事をしていたのか、見た目こんがり、うっかり生焼けで仕上げてしまったのだ。夕方に食べて咀嚼した時の違和感をビールで流したら、翌朝から大変なことになった。 かなりタチの悪い当たり方で、下るわけでも戻るわけでもなく、ひたすらムカムカ・クラクラ。生きた心地がしなかった。なんとか休日診療に辿り着いて抗生… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F05%2F180000" title="低音調理チャレンジ（豚ブロック - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20240304/20240304074040.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-05 18:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2024/03/05/180000 1.0 100%