sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ Pixel 5g5a 料理 料理限界 ホットクック 味噌漬け スキマ時間に味噌漬け肉・魚を仕込んでいる。 これ何だっけ？ 料理限界を救う一助になるかと期待していた、その目論見は当たったようだ。 ぶりの味噌漬け（露出の整合性が取れてない 前に豚ヒレを腐敗させたのであまり気を使わずに漬けた以前のものは警戒しながらの調理。結果的に魚も肉も問題なくてよかった。 たら／チキン わざわざ手をかけた食材が腐敗するのは困る。当日の夕食も台無しだ。 豚ヒレ腐敗事件以降は食材に軽く塩を振って、冷蔵庫で乾かしてから漬けるようにしている。 漬ける時もいきなりビニール袋に入れて揉むのではなく、ラップに展開して味噌をまぶしてからポリ袋に入れるようにした。 ちょっと手間はかかるが腐敗… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F05%2F13%2F180000" title="味噌漬け順調 - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20240513/20240513064008.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-13 18:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2024/05/13/180000 1.0 100%