sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ Pixel 5g5a 料理 さつまいも 好物だ。安売りをしていたら買う。料理のバリエーションが少なくて困る。 炒め煮方式で甘煮を作ってみた。 油で表面を炒めて水を入れて蓋をする。そのまま弱火で１５分ほど。 砂糖と酒で甘みと風味を添加して煮詰める。 一部シャキシャキ食感が残ってしまった。不味くはないけど残念な感じ。炒め煮はダメかも。 と書いて、同じことを何度もやってる気がしてきた。学習してないのだ。「賢者は歴史から、愚者は経験から学ぶ」などという。自分を振り返っても、我が国の政局を見ても、世界の情勢を見ても、幻想だと思う。 定番の鶏肉炒め。 鶏肉は中火で炒めて、表面に火が入ったら砂糖酒醤油みりん１：１：１：１で煮る。 煮詰… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F29%2F170000" title="秋の料理 - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20240929/20240929074414.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-29 17:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2024/09/29/170000 1.0 100%