sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ 発酵 ホットクック 料理 kodak fz55 引き続き塩麹漬など活用している。 今のところ物珍しさもあってせっせと漬けて試している。 塩麹漬け 鶏もも麹甘酒・塩麹漬 イカ麹甘酒・塩麹漬 いいこと 面倒なこと 面倒なこと その２ 野菜の発酵・酢漬け ザワークラウト 酢漬け・ピクルス いいこと 問題 余談：何を食べるか その他 ゆで卵 さつまいもの甘煮 ナスのうどんスープ漬 鶏肉とさつまいも さんまの煮付け さんまのきのこ蒸し 鯖の塩焼き カボチャ水に スーパーの焼くだけハンバーグ ふりかけ 牛すね肉のカレー 小松菜 塩麹漬け 安い時に塩麹（＋麹甘酒）に漬けて冷凍している。先々週から鶏もも、鶏むね、豚ヒレ、ブリ、イカ、鮭、と結構なストックがで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F13%2F170000" title="料理メモ（塩麹・発酵・酢漬け - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20251013/20251013073902.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-13 17:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2025/10/13/170000 1.0 100%