sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ 発酵 料理 ホットクック kodak fz55 手作りキムチ キムチ続報 補足 大根特集 菜飯など 大根と豚の煮物 大根オンリーの煮物 大根の皮の味噌漬け 大根の皮のしょうゆ漬け 大根ピクルス、皮のポン酢漬け その他もろもろ タラの西京漬 朝食 あんこ 牛すね肉の佃煮的な 塩麹：鶏もも、ヤリイカ、ブリ 芋の甘煮 うるめいわし煮付け 甘塩ジャケ 小松菜油炒め 味噌汁 キムチ続報 先週から常温で漬けて４日目。 「ヤンニョム多すぎじゃね？」と思う。白菜がほとんど埋もれている。ヤンニョム沼である。そういえば粉とうがらし８０ｇは相当な量でびびった記憶がある。 こちらがレシピの一部。（８０ｇは真ん中辺） ネットで検索してみるとどうやらとうがらし８０ｇは白菜一玉の一般… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F16%2F170000" title="料理メモ（キムチ続報、大根特集 - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20251116/20251116080226.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-16 17:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2025/11/16/170000 1.0 100%