sakanatoniku https://blog.hatena.ne.jp/sakanatoniku/ sakanatonikuの日記 https://sakanatoniku.hatenablog.com/ 料理 塩麹 ホットクック kodak fz55 先週は残り物で済む日が多かった。 ゆず 大根の皮の味噌漬け 牛スジ大根煮 サケの西京漬 サバ缶おろし煮 小松菜 タラの親子煮 ちくわカレーポテト 鯵の刺身を大根おろしで 練馬スパゲッティ 小松菜のおひたし さつまいもの甘煮 サバ塩焼き 鶏むね塩糀＋砂糖 ゆず 秩父の山に行った妻に買ってきてもらった。スーパーで買うより断然安い。文字通りその辺の軒先に成ってるからね。早速冷凍した。４つ使い切れる自信がないというのが正直なところ。 大根の皮の味噌漬け ４日ほど漬けたら味がぼやけて美味しくなかった。漬けすぎ＆味噌が足りなかったかも。 今思えばこういう漬物に積極的にゆずを活用すればよかった。 牛スジ大根… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsakanatoniku.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F24%2F170000" title="先週の調理 - sakanatonikuの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sakanatoniku/20251123/20251123091206.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-24 17:00:00 rich https://sakanatoniku.hatenablog.com/entry/2025/11/24/170000 1.0 100%