sake-konjiru https://blog.hatena.ne.jp/sake-konjiru/ こんぶろ-高知の酒屋ブログ https://sake-konjiru.hatenablog.com/ 酒 ここは続けざまに「お酒の話」『酸度』これは酒類に含まれている「酸」の量を表す用語です。清酒の酸は「乳酸とコハク酸」が主で、ワインは「酒石酸」が主です。ビールの酸度は1.2～1.4ぐらいでワインは6～9、清酒は1.2～1.7が平均的な数値。清酒の場合、同じ日本酒度の清酒だと酸度が大きいほど辛く、濃く感じられ酸度が小さいほど甘く、淡く感じられます。この酸度と昨日書いた「日本酒度」の組み合わせによって日本酒の味わいは■淡麗辛口 ■淡麗甘口 ■濃醇辛口 ■濃醇甘口この4つに分かれます。さあ、あなたのお好きな清酒はどの分野かな♪ 四国人気ブログランキング。 ポチっと、クリックいただけると幸いです。。現在… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-konjiru.hatenablog.com%2Fentry%2F4a48a61cea0825957b1ff8648ac5e876" title="日本酒の話（その弐） - こんぶろ-高知の酒屋ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-konjiru/20250817/20250817053146.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-09-22 18:42:28 rich https://sake-konjiru.hatenablog.com/entry/4a48a61cea0825957b1ff8648ac5e876 1.0 100%