sake-konjiru https://blog.hatena.ne.jp/sake-konjiru/ こんぶろ-高知の酒屋ブログ https://sake-konjiru.hatenablog.com/ 酒 まだまだ災害レベルかっつー鬼暑い日々ですが8月も終盤になるといよいよ土佐酒は限定の「ひやおろし」「秋あがり」といった、酒造り1年間で集大成の清酒が出てまいりますっ♪(・∀・)ｳﾌ--------------------------------【ひやおろしとは】（秋あがり）冬季に搾り出された清酒を春から夏にかけて劣化を防ぐ為涼しい酒蔵で貯蔵・熟成させ気温の下がる秋に瓶詰めして市場へと出荷するお酒です。ひと夏を超え外の気温と蔵の温度が同じになった頃2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷した事からこのお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ希少な秋の旬酒として珍重されま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-konjiru.hatenablog.com%2Fentry%2F851151b8294bb28d24685d6378609f51" title="安芸虎 ひやおろし 千本錦 純米吟醸酒 - こんぶろ-高知の酒屋ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-konjiru/20250821/20250821213928.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-20 19:11:22 rich https://sake-konjiru.hatenablog.com/entry/851151b8294bb28d24685d6378609f51 1.0 100%