sake-konjiru https://blog.hatena.ne.jp/sake-konjiru/ こんぶろ-高知の酒屋ブログ https://sake-konjiru.hatenablog.com/ 酒 先日岡山県の蔵元辻本店さんより入荷しましたこれからの季節にピッタリなオサレな清酒が入荷しました☆( ´ ▽ ` )ノ ■辻本店 GOZENSHU 9 NINEスパークリング 500ml1,080円（税込）岡山県産・雄町米を古代製法「菩提もと」で醸したスパークリングタイプの純米酒です。 ※菩提もと造り奈良の菩提山正暦寺で鎌倉時代以降に生み出されたとされる酒母の造り方。酒母の仕込みを行う前に生米と蒸米を水に浸け乳酸菌を繁殖させた水「そやし水」を作り、この乳酸を大量に含んだ「そやし水」を仕込水とし一緒に浸けていた生米を蒸して蒸米にして麹と共に仕込むという方法。 お米の甘みと天然乳酸菌由来の程好い酸味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-konjiru.hatenablog.com%2Fentry%2Fb4c5f841d7d7766b63cfa78e0e445f4b" title="GOZENSHU 9「NINE」スパークリング - こんぶろ-高知の酒屋ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-konjiru/20250821/20250821140559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-07 19:50:30 rich https://sake-konjiru.hatenablog.com/entry/b4c5f841d7d7766b63cfa78e0e445f4b 1.0 100%