syuto-yoshikaze https://blog.hatena.ne.jp/syuto-yoshikaze/ 酒徒行状記 https://sake-manga.hatenablog.com/ はじめに 私は常日頃から中華料理を愛すことはなはだしいが、これは思春期に読んだ二つの本の影響を受けている。 一つは、南條竹則先生の『酒仙』および中華料理関係エッセイ。 もう一つは今からおおよそ30年前（1995年～2000年まで）週刊少年チャンピオンに連載された西条真二/おやまけいこ両先生の『鉄鍋のジャン』である。 この漫画、中華料理をテーマにした料理バトル漫画であるが、西条真二先生の外連味のある絵と、監修者のおやまけいこ先生の料理知識が、ふんだんに生かされ、 飲めるラー油・ジビエ・昆虫料理・低温調理（作中では定温調理）・刀削麺ブームなど、その後30年間の中華料理でも最先端な料理やトレンドが預… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-manga.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F20%2F181212" title="第一回酒徒吉風（酔っ払いの舌）杯開催！（＜米とサーカス＞『鉄鍋のジャン』コラボ料理を喰う） - 酒徒行状記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/syuto-yoshikaze/20231212/20231212170141.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-20 18:12:12 rich https://sake-manga.hatenablog.com/entry/2023/12/20/181212 1.0 100%