sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒のご紹介 【公式HPはこちら↑】 先般、栃木県に本社を置くソフトウェア系の会社の方から、「地元のお酒です」とご紹介頂いたのが、 こちら （箱だけ残っていた） 惣花ではなくて、惣誉、です。 自身の認知が聞いたことがあるような無いような、というレベルだったので調べてみたら、なんと！東京大学のオリジナル日本酒を造っているんですね。 こちら その名も東大のスクールカラー「淡青」。 東大発のお酒と言えば、が東大の研究室に眠っていた、太平洋戦争末期の沖縄戦で失われた酵母を復活させて造った泡盛「御酒（うさき）」というのが有名ですが、日本酒もあったんですね。 泡盛の場合は、酵母が東大に、というストーリーがあるのですが、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F009bbcb473e468f14b33db2537d7bec3" title="どこが造るかで喧嘩にならない？　東大オリジナルのお酒「淡青」by惣誉さん - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-10 18:39:53 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/009bbcb473e468f14b33db2537d7bec3 1.0 100%