sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） <href="http://sake-masumoto.co.jp/"> 【公式HPはこちら↑】 社内でワインの海中貯蔵の話題が出ていました。 そうそう、各地でやっていましょね。 東京湾とか宮古とか（こちら）、三浦（こちら）とか、これも三浦だけど海中熟成サービス（こちら）とか、何度か触れました。 色々出てくると、「海中で熟成」というコトだけではなく、その他の付加価値も必要になってきますよね。 その一つが「深さ」。 例えば冒頭の東京湾は3～4mだし、お次の宮古は6.6mと出ていた気がする。 三浦は10m、もう一つの三浦は10～15m。 確かに同じ海でも深さが違えば水温とか状態も違うのですが、学問… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F01fc80dae444d43626491639781b5ff2" title="夢とロマンと何を目指すか。海中熟成ワイン。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-05 15:28:25 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/01fc80dae444d43626491639781b5ff2 1.0 100%