sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の本棚（書評？） 「酒の本棚」の拡充キャンペーン中。 今日は、 北康利（2008）：匠の国 日本（PHP新書501）、PHP研究所、251p．です。 ものづくり立国の日本を支え、そしてこれからも重要な礎となるという視点から、我が国の匠＝職人について、具体事例も交えながら綴った新書です。 ４章構成。１章２章はお勉強として、職人の歴史（１章）、海外の職人と我が国での職人芸継承の仕組み（２章）が整理されています。 お酒がらみでは、EU統合に向けた各国の基準等のすり合わせの中、非関税障壁と批判されながらも「ビールはあくまで大麦１００％」と自国の伝統技術と誇りを守り抜いたドイツのエピソードが紹介されています。 そして本書… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F030cda40c6e63d3ec9f5f04e3316f547" title="北康利「匠の国 日本」（PHP新書） - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-08 09:45:56 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/030cda40c6e63d3ec9f5f04e3316f547 1.0 100%