sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の本棚（書評？） 【公式HPはこちら↑】 お酒のティスティング。 しばしば、ワインは良いところを探す加点主義で、日本酒は欠点を見つけていく減点主義だと言われています。 このフレーズだけ聞くと、日本酒の減点主義ってどうなの？とも感じますが、実際コンテストなどで日本酒を味わってみると、「これ狙ってないよね（失敗じゃね？）」的なものもあり、技術の底上げと言う意味での減点法での評価は必ずしも否定されるべきものではない気もします。 そんな減点主義、に対し、自分の一つの主義は、原典主義。 なーんて偉そうですが、要は引用などの際、なるべく原典にあたってみる、ということ。 例えば、先日、仲間内での集まりの際、古稀を迎える先輩へ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F088516bc7923628b911afaa6d1ea0cae" title="憲法施行、平和な日本の樹立から70年、、、、、、というと、古稀ですね！ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-28 13:18:29 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/088516bc7923628b911afaa6d1ea0cae 1.0 100%