sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 先週（かな？）、お酒の蔵元数日本最少！というネタで記事にした、うどん県「香川県」ですが、記事を見たのか（な訳ない）、こんなニュースが出ていました。 香川県:うどんに合う酒、好評…今春、３社が売り出し 毎日新聞 2014年06月11日 13時47分 粋といわれる江戸の「そばと酒」文化に対抗して、讃岐うどんの古里、香川県内の酒造会社３社が今春売り出した「うどんに合う酒」が評判だ。讃岐うどんによく用いられるイリコだしの「味の強さ」に芳醇（ほうじゅん）さで対抗したり、酸味を調整して味の調和を図ったりするなど工夫を凝らし、専門家も「よく合うはず」と太鼓判を押す。 「酒造会社３社」というと、７社のうち半分… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F0e027d69ae11673f2d823f79ffa2a8f5" title="お酒の蔵元最少の「うどん県」の逆襲！「うどん」に合う酒、お酒に合う「うどん」。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930091857.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-06-13 11:38:56 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/0e027d69ae11673f2d823f79ffa2a8f5 1.0 100%