sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 前回触れた「正調酒粕焼酎」のハイテク版「マイクロ波減圧蒸留装置：SVD型」 カタログを見た限りでは、麹や醪といった職人芸が不要でボタン一つで酒粕焼酎ができそうな勢いなので、ウチのロビーで焼酎造りも？と夢見ちゃいますよね。 そこで、電卓をたたいてみた。 ①処理能力の小さい酒粕100kg処理用の「SVD-100N」型だと、酒粕100ｋｇ当りから平均40°の焼酎が 15 L 前後回収だそうです。 ②平均蒸留時間＝約2 時間ということなので、1 日当り 4 回くらい迄は蒸留可能として、1回15Lの4倍で60Lの原酒が出来ます。 ③60L-40%の原酒を25%まで加水すると、96L≒1升瓶で54本となり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F1046d6228c933b7c04039dee3d8d025c" title="電子レンジは酒粕焼酎蒸留所の設立の夢を見るか？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001113004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-04 14:43:13 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/1046d6228c933b7c04039dee3d8d025c 1.0 100%