sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 <href="http://sake-masumoto.co.jp/"> 【公式HPはこちら↑】 一週間が始まりました。 土日は企業の記者発表などがないからなのか、あるいは記者の方も土日なのか、週明けは「書き溜めておいた」記事が多い気がするのですが、これもその一つ。 北日本は甘いのもお好き 味の嗜好、データで可視化 九州・沖縄は苦味が人気 12万超の食品・飲料の味データベースを持つ「味香り戦略研究所」（東京・中央）の協力による地域別の分析の結果で、嗜好の地域差が明らかになったようです。 曰く ・塩辛い味の保存食が普及する北日本は甘味も人気 ・甘いしょうゆが根づく南日本では苦味も支持 ・旨味は近… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F1e8c9fc67cdc3243eb84b1531ef3d073" title="甘味もお好きな北日本、苦味が人気の九州・沖縄。それでは日本酒のお好みは？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-09-04 13:24:28 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/1e8c9fc67cdc3243eb84b1531ef3d073 1.0 100%