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  <author_name>sake-masumoto</author_name>
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  <blog_title>酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る</blog_title>
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  <description>18年間お世話になったgoo-blogのサービス終了に伴い、過去記事と共にこちらの「はてなブログ」に移転しました。 二、三日前、テレビで「これまでの未来予測を反省する」という番組を見ました。その日のテーマは「ピッチャーの球速は180キロになる」という昔の予測。実際、平均球速は上がっているものの、最高球速は15年前の170キロで止まっているそうです。 理由として、「球速以外の要素で打者を抑えられるようになったから」という説明がありました。つまり、速くする必然性が薄れてきたということです。 未来というのは案外、途中で方向転換をしてしまうもののようです。 さて、昨日触れた低アルコールの日本酒について…</description>
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  <published>2025-10-23 15:29:51</published>
  <title>25年前の日本酒の将来展望。低アルコール酒への期待。</title>
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