sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ つぶやき、ささやき、ぼやきに歯ぎしり 酒の情報（酒エトセトラ） 昨日、お燗ができるカップ酒「燗番娘」の加熱原理は生石灰の水との反応だった！と触れました。 実は「燗番娘」のメーカーである富久娘さんから、「燗番娘」に関する論文が出されています。そこにはカップの構造までもが、驚くほど率直に記されているのです。 加温機能を持たせることの難しさ、安全性の確保、そしてコストという現実的な壁。それらをどう乗り越えてきたかという苦労話が、包み隠さず綴られています。「そんなに手の内を見せて、誰かに真似されたりしないだろうか」と、少しばかり余計な心配をしてしまいます。でも、彼らにとっては、それもまた一つの誠実さの形なのでしょう。 で、試行錯誤の一つが、「出来上がりの温度を何度… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F20%2F153458" title="玄関開けたら２分でご飯、ピンを抜き差し、３分でぬる燗。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20260220/20260220141205.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-20 15:34:58 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/2026/02/20/153458 1.0 100%