sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ つぶやき、ささやき、ぼやきに歯ぎしり お昼に倉庫で、とあるインポーターさんの商品が並んでいるワイン棚を眺めていて、突然、「これを味わい別に分類したら」と思いつきました。 お酒の「味わいのマッピング」って、何度か話題にしていましたが、ワインでは触れたことがないかもなので、ちょっとネタにしてみましょう。 とりあえずは白ワインで考えてみようと、ネットで実例を探してみると、いくつか見つかりましたので、３件ほど例示してみましょう。 #シャトー・ルミエールさん #エノテカさん #白百合醸造さん ３件とも2軸のうち1軸は「甘口－辛口」の対比になっています。 そしてもう一つの軸ですが、ルミエールさんは「重め－軽め」、エノテカさんは「Rich（濃厚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F05%2F18%2F142611" title="「甘口－辛口」で終わらせてはもったいない、白ワインの味わいの表現。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.lumiere.jp/html/template/custom/img/official-wine/pic02.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-18 14:26:11 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/2026/05/18/142611 1.0 100%