sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 昨日は、日韓首脳会談の晩餐会でのお酒に触れました。 食中には開催地の特産でもある「韓国焼酎を代表する安東焼酎」などが出されたということですが、「安東焼酎」は恥ずかしながら名前を聞いたことがあるくらい🙇。 そこで改めて調べてみると、韓国の公的観光振興機関「VISIT KOREA」のサイトに説明がありました。 曰く、 焼酎は発酵させた穀物を蒸留して作る韓国の伝統酒。安東焼酎は慶尚北道安東市で受け継がれてきた伝統焼酎で、アルコール度数は通常40度前後。主原料としては主に米を使用するが、小麦を使った製品もある。度数が高いので味はきつめだが、不純な香りがなくすっきりしている。一部の伝統的な製造技法は慶尚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F05%2F21%2F125056" title="「壱岐焼酎」は麦＋米麹、韓国「安東焼酎」は米＋麦とか麹（ヌルク）、だそうです。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20260520/20260520182921.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-21 12:50:56 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/2026/05/21/125056 1.0 100%