sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 新川大神宮と新川 先般、お得意先から「麹」「麹室」についてのご相談をいただきました。 といっても、「麹を買いたい」とか「麹室を作りたい」とかではありません。「麹室について勉強しよう」という、なかなか渋いお題です。 すぐにお金になる話ではなさそうですが、問屋仲間には甘酒屋さんとのご縁もありますし、将来の認知症予防にもなるだろうと、自分なりに勉強を始めることにしました。 第一弾として昔の麹室を調べてみると、行き着く先はやはり遺跡の発掘報告書でした。そのありかをネットで探しているうちに、麹とは無関係ながら面白そうな資料を見つけました。 タイトルは『中央区新川二丁目における酒問屋跡の調査』。実に分かりやすい題名です。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F06%2F15%2F171119" title="新川二丁目の酒問屋跡の遺跡。新川一丁目の利き猪口・徳利を扱う「武蔵屋陶器店」 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20260615/20260615164819.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-15 17:11:19 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/2026/06/15/171119 1.0 100%