sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然 【公式HPはこちら↑】 先日、軽子坂の中腹で干物を作っている！と話題にしましたが、今日は軽子坂の上流部というか、大久保通りに向け道が曲がっているところにある、シャンパンバルさんの前。 ミュズレ（王冠）のDIYではなくて、こちら これ、ずいぶん大きいけど「カラスミ」みたいですね。 （もしかしたら自分が知っているカラスミはミニ版？） 大きい上に分量もたくさん（これまでの人生で食べてきた量より多そう）あるのですが、素朴な疑問として、シャンパンバルでカラスミ？なのでしょうか。 確かにイタリアンではスライスしてレモンとかオリーブオイルをかけたりして出てきますし、シャンパーニュもコクのあるものは合う、とも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F28b8d16cab2b959f57d882f447b90ab1" title="シャンパンに自家製カラスミ？　＠軽子坂上 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-11 19:58:36 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/28b8d16cab2b959f57d882f447b90ab1 1.0 100%