sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒のご紹介 【公式HPはこちら↑】 梅、桃、桜。 もう三月弥生。 桃の節句も終わり、次は「桜」ですね。 桜で売れる酒、と言えば、お仲間の小泉商店さん捌きの「出羽桜」ですが、 それとは別に、「桜酒」というのをどこかで聞いた（正確には、字を目にした）記憶があるのですが、よく覚えていない。 どんなものだったっけ、と改めてネットで調べてみても、クックパッドにも３件しかありません。 ほら うち、２件はリキュールに桜を漬け込むものですが、これはあまり面白くない。 で、もう１件はこんな感じ。 １．桜の花の塩漬けは、花びらを壊さないようにそっと塩を洗います。５分くらい水に漬けて塩を抜きます。 ２．日本酒を人肌に燗して、桜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F2e5a4060c84d4392a79d394e6459e3d3" title="酒問屋の伝統。江戸の粋「桜酒」。なんちゃって。。。。。。。。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-04 18:21:12 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/2e5a4060c84d4392a79d394e6459e3d3 1.0 100%