sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の道具など 写真は弊社の備品です。 何？そう。料理に使う「すくい網」です。 実は、木槌やバールとともに、鏡開きの必需品。 鏡開きに際しては、まず、菰樽の上部の菰（藁）を切り開き、樽の蓋を剥き出しにします。 その後、蓋を開ける（割る）のですが、その時に、切り開いた藁の切り屑がお酒の中に入ってしまうことも多く、それを掬い取るのがこの「すくい網」。 必需品ながら、台所用品と勘違いされ「どこかにしまわれてしまい」行方不明になることもしばしば。 明日開かれるとある場所での武道始式、四斗樽での豪勢な鏡開きのために、今から準備です。 でも、、、、、、先日開けた、普段取り扱わないメーカーさんの菰樽ではびっくり！！！。 藁… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F38180263541972397dc6035816097c84" title="これは、何？ - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001220326.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-12 09:26:39 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/38180263541972397dc6035816097c84 1.0 100%