sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 【公式HPはこちら↑】 年初、金沢の中村酒造さんとお会いした際、「有機認証の日本酒も少しずつ、、、、、」というお話をお聞きしました。 その中で、「ただ、味が違うかと言われたら、、、、」とも。 これ、ある意味事実なのでしょうが、似たような話で、ワイン関連のこんな論文が出ていました。 Does Organic Wine Taste Better? An Analysis of Experts’ Ratings. オーガニック・ワインは美味しいのか？専門家の評価を分析してみた。 出典は、ジャーナル・オブ・ワイン・エコノミクス、です。 （Journal of Wine Economics, Volum… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F39eb8d05adcb04fbe7e93b1ea1b3ac4f" title="オーガニック・ワインは美味しいのか？専門家の評価を分析してみた＠ジャーナル・オブ・ワイン・エコノミクス - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-26 12:12:12 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/39eb8d05adcb04fbe7e93b1ea1b3ac4f 1.0 100%