sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 【公式HPはこちら↑】 先日、蔵元さんと話していて、最近、日本酒がちょっとずつ辛口から甘口に変化しつつある、というのが話題になりました。 日本酒の味わいの表現の「甘口」「辛口」。 温度（お燗）の場合、お燗の場合、花冷えや涼冷え、冷や（常温）、日向燗に人肌燗、ぬる燗、上燗、熱燗、、、と様々な言葉があるのに対し、「辛口」「甘口」の一言というのはちょっと寂しいですね。 それはさておき、その蔵元さん曰く （辛口と言われている）ウチのお酒だって、赤ワインの後に飲んだら甘く感じる。 原則、そんなことはしないので、気が付きませんでした。目からウロコ？ 早速トライです。 結果は、、、、、、、、、、、個人差があ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F3a246ba38e71879cfde0eff5fc520f30" title="赤ワインの後に日本酒を飲むと、、、、、 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-05 12:04:36 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/3a246ba38e71879cfde0eff5fc520f30 1.0 100%