sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒のご紹介 今夜はお刺身！というメール情報。 宴席で日本酒が続いたのでワインでも、と帰りがけに倉庫に寄り、調達したのがこの一本。 ロワレ・フレール社 ミュスカデ・ドゥ・セーブル・エ・メーヌ シュール・リー 200ミュスカデ・ドゥ・セーブル・エ・メーヌ シュール・リー 20055 フランスはロワール地方、その名の通りこの地域の代表的なミュスカデ種で作られた、シュール・リー製法によるワインです。 ミュスカデのワインは、フレッシュ！なのですが、香りや酸味、ふくらみなどの点では案外控えめで、いわば軽快・辛口の酒。 そして、この「シュール・リー」製法（「澱の上」という意味で、タンクで澱と共に寝かせる）によるコクとy… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F4441d5e07b133e93141f5debba01bf1d" title="お刺身にはシュール・リー - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251002/20251002055915.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-10 11:22:07 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/4441d5e07b133e93141f5debba01bf1d 1.0 100%