sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 江戸東京佃煮屋さん紀行（リスト） シリーズもの「江戸東京佃煮紀行」リスト（リストは末尾）。 先日、打ち合わせで銀座七丁目におじゃましたのですが、道すがらにあったのがこちら。 去年の「べったら市」で出店を出していた「貝新」さんは「日本橋貝新」でしたが、こちらは銀座の「銀座新之助貝新」さんです。 「日本橋貝新」さんを御紹介した際にも記しましたが、その時に調べたら、どちらも桑名の発祥でお互いご縁はあるものの違う系統。 デパ地下で見るのはこちらの「銀座新之助貝新」でした。 お店の中はシンプルで、大鉢に入った量り売りの佃煮とパック詰めの佃煮が並んでいます。 「桑名」で「貝新」ということでしょうか、蛤の佃煮がスペシャリテのようですが、いつ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F4979dc7ad6dbe7801552b89804aba519" title="貝新の「新」は新之助の「新」。銀座「銀座新之助貝新」さん。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001071458.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-05 12:18:50 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/4979dc7ad6dbe7801552b89804aba519 1.0 100%