sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 附属酒類経済研究所 土用の丑には、もちろん鰻。 （毎年、お取引さんのデパートさんの社販みたいなので買っている） 鰻そのものはやはり日本酒、でも、タレには赤ワインかなぁ、と思いつつ、結局両方を試してみました。 丑の日ということで、 和歌山の黒牛など こちらはブログランキング 息抜きに、どうぞ！ 応援のクリックも↑↑↑↑↑ さて、そんな鰻ですが、「鰻酒」というのがあるようです。 出所は、森鴎外の「渋江抽斎」 以下、引用です。 その六十三 鰻を嗜んだ抽斎は、酒を飲むようになってから、しばしば鰻酒ということをした。茶碗に鰻の蒲焼を入れ、些しのたれを注ぎ、熱酒を湛えて蓋を覆って置き、少選してから飲むのである。抽斎は五百を娶… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F4db26383e634029970aaa123f5d7ff71" title="森鴎外、見てきたかのように「鰻酒」です。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930200829.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-27 16:19:34 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/4db26383e634029970aaa123f5d7ff71 1.0 100%