sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 【公式HPはこちら↑】 昨日話題にした、四国サケトリップ。 会場で蔵元さんから色々お話を聞かせて頂きましたが、そこで「ムムッ」となったのが、酒米「松山三井」の話。 「松山三井（まつやまみい）」、愛媛県の酒造米ですよね。 その蔵元さんとしても地元のお米として、主力に育てたい商品が松山三井の純米酒とのこと。 愛媛県、県産米にこだわっている県の一つで、蔵元さんも巻き込んで「松山三井」シリーズとか、近年では「しずく媛」シリーズなどを展開していますが、その「松山三井」の生産量が「右肩下がり」になっているそうです。 で、この松山三井、いわゆる酒造好適米としてではなく、実は食用の飯米として育成されたものとの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F5290b74b90ca92987025d5c3e27d623b" title="危うし！！松山三井 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-01 22:35:11 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/5290b74b90ca92987025d5c3e27d623b 1.0 100%