sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の本棚（書評？） 「本」というより「研究文献」ですが、この枠でご紹介。 大塚裕子（2004）：日本酒の味わいに関する評価表現の分析、第18回人工知能学会全国大会資料． 「学問して」います。 冒頭は、日本酒の表現に関する課題提起。 「一般に日本酒が語られる際には『甘口／辛口』『淡麗／濃醇』といったシンプルな二項対立的な軸を基準に表現されることが多く，かつ飲み手に選択されることが多いのは『淡麗辛口』の酒である。この二つの軸だけで日本酒を分けようとすれば，実際，最近のほとんどの日本酒は『端麗辛口』に分類されることになる」 →ほとんどが「淡麗辛口」ですか。。。。印刷ベースで『淡麗辛口』『端麗辛口』の混乱は学会発表レベル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F57000a3292954362b56356f6069e7ac9" title="日本酒の味わいに関する評価表現の分析（酒の本棚） - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-26 10:13:03 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/57000a3292954362b56356f6069e7ac9 1.0 100%