sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の道具など href="http://sake-masumoto.co.jp/" 【公式HPはこちら↑】 昨日のネタは 燗酒はどのくらい飲まれているのか？ でしたが、その辺りを調べていて、こんな文献を知りました。 「徳利の電子レンジ適性について」 由緒正しい日本醸造協会誌の論文です。 内容は、タイトル通りというか、電子レンジでお燗をすると加熱ムラがでるということを実測で示して、どんな形がムラが出にくいかを検討する、というもの。 ムラが出ている様子。 色々な形状で実験 正直、ムラが出るのは皆が知っている？話ですし、（正しいかどうかはさておき）自分的にはアルミホイルをかぶせてチンすればムラが出ないので、仰々し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F57f3147ed31db6731f42460e13ce551c" title="月桂冠さん、ごめんなさい！　電子レンジでお燗用の徳利 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-16 19:20:12 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/57f3147ed31db6731f42460e13ce551c 1.0 100%