sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の情報（酒エトセトラ） 「後出しじゃんけん」になってしまいました。 年始の5日（日曜）、6日（月曜）と、飯田橋の駅ビル？「飯田橋ラムラ（RAMLA）」で正月イベントととして「振舞い酒」と「助六太鼓・獅子舞」がありました。 助六太鼓 もちろん推しは「振舞い酒」。 飯田橋（駅）は、「東京大神宮の御神酒としての白鷹」と「神楽坂と足掛け三世紀の関係の白鷹」という二つの意味で、振舞い酒も「白鷹」です。 そんな樽酒ですが、「何日くらいつけるの」という議論が（たぶん）あったりします。 酒造メーカーなどのHPでは 樽に入れておく日数は気温や湿度などを考慮して決定され、多くの樽種では2～14日ほどです。 （沢の鶴） 樽酒は樽詰後1から… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F5b1dbb066a7deeb4077a523cf0f469af" title="樽酒は何日くらい樽につける（と美味しい？）のでしょうか。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251002/20251002101727.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-08 12:08:00 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/5b1dbb066a7deeb4077a523cf0f469af 1.0 100%