sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 神楽坂とインテリジェントロビーの徒然 【公式HPはこちら↑】 週末は家族と食事の時間も合うので、泡モノを飲むことも多いのですが、この週末はスペインのCAVA。 こちらです。 ローヤルさんから仕入れている、ボデガス・ランガの レジェス・デ・アラゴン カヴァ ブリュット・レゼルバ スペイン国際コンクール金賞受賞！という能書きはともかく、瓶内熟成がなんと36ヶ月！料理に負けない重厚なコクが楽しめます。 瓶も蔵元の地元「カラタユド」の町並みがプリントされているなど見栄えのする瓶なので、洗ってとっておいたりしています。 で、合わせたのは殻付き牡蠣（今回は広島産）。 殻付き牡蠣を常に数種類仕入れている魚屋さんを発見してから、牡蠣タベ頻度は急上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F5b63df958d4c0b2d2fe70521d5434166" title="大森貝塚に匹敵！　レジェス・デ・アラゴン　カヴァ　ブリュット・レゼルバ＠牛込貝塚 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20250930/20250930204029.png Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-17 10:00:00 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/5b63df958d4c0b2d2fe70521d5434166 1.0 100%