sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ ご縁の会社・団体 朝一の打ち合わせの後、10:30頃銀座へ。 実は今日は松屋銀座さんの開店100周年の記念日。 おめでとうございます。 お祝いセレモニーでは鏡開きも！ということで、樽の準備の様子を見に行きました。 準備万端 樽酒はこのお祝いに如何にも相応しい（と思う）灘の白鷹です。 「と思う」理由はこう。 ①松屋デパートさんも白鷹、どちらも幕末維新の動乱期に志を掲げ創業された老舗であること。 ②同じくどちらも100年ほど前に現在につながる大きな節目(松屋銀座開業、白鷹伊勢神宮御料酒選定）があり、そのタスキを100年間つなげてきたこと。 ③白鷹は酒質含めトータルで一流主義を貫き、樽の周囲に巻く菰も現在では珍しい本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F5b8d43d6ae4b4c8cefed791f88d59050" title="松屋銀座さん開店100周年おめでとうございます。鏡開きは如何にも相応しい「白鷹」です（と思う理由）。 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001052341.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-01 12:28:17 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/5b8d43d6ae4b4c8cefed791f88d59050 1.0 100%