sake-masumoto https://blog.hatena.ne.jp/sake-masumoto/ 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る https://sake-masumoto.hatenablog.jp/ 酒の道具など 一昨日とか話題にした、酒粕を蒸留して造った「正調酒粕焼酎」のハイテク版。 水蒸気蒸留ではなく、電子レンジの原理で酒粕中のアルコールを熱して蒸留するというものですが、少し調べたら、装置として販売されていました。 （まあ、装置を手作りということはないので当たり前ですね） 見つけたものは、株式会社横山エンジニアリングさんという会社のもの。 マイクロ波減圧蒸留装置：SVD型 ～国内初！マイクロ波を利用した酒粕用マイクロ波減圧蒸留装置（装置特許取得済）。熱源は全て電気でボイラー不要。固形のままの酒粕を蒸留可能！～ マイクロ波減圧蒸留装置：SVD-N型は、酒粕、米粉醗酵もろみ、酒粕醗酵もろみ、清酒等からの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsake-masumoto.hatenablog.jp%2Fentry%2F63ba4485620be66e0e6ce5e11c797098" title="ボタン一つで酒粕焼酎？　マイクロ波蒸留器 - 酒問屋・升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sake-masumoto/20251001/20251001065247.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-02 12:36:16 rich https://sake-masumoto.hatenablog.jp/entry/63ba4485620be66e0e6ce5e11c797098 1.0 100%